La table d’hôtes

L’historique de la table d’hôtes de notre gite Ardèche:

Au tout début de notre activité de chambres d’hôtes et pendant les cinq premières années nous n’avons pas envisager de proposer le dîner à nos hôtes.
Mais en 2005, à leur demande (avec un manque de restaurants à proximité) nous nous sommes décidés. Nous avons alors tenté cette « aventure culinaire » et y avons pris goût. Cette page est dédiée à cette activité.
Nos produits (pour la grande majorité bios ou issus d’une agriculture responsable).
Ils viennent des marchés locaux et même souvent directement des producteurs…
Et nous les accommodons au gré des envies et des saisons. Exotiques ou de terroir, toutes ces recettes n’ont en commun que notre plaisir à les réaliser.

Lorsque le temps le permet nous servons les repas (et les petits déjeuners)
sur notre terrasse qui surplombe le jardin. Comme vous le voyez
nous avons opté pour des table séparés qui facilite les contacts
mais aussi une certaine intimité si vous le souhaitez.
Même s nous ne dînons pas avec vous nous sommes
très présents à l’apéritif et à la fin du repas…

Un aperçu de ce que nous pouvons vous proposer !

D’abord voici un aperçu des plats que nous servons. Il faut y ajouter un apéritif et en fin de repas café, thé ou tisanes maison.

Ensuite ci-dessous vous pouvez vous faire un idée, non exhaustive, des entrées, plats et desserts, mais il s’agit d’un menu unique, décidé par nos soins!
Enfin quant aux vins, ils proviennent tous du même vignoble « Le Domaine de Vigier », situé au nord de Vallon pont d’Arc, au début de la vallée de l’Ibie. Nous apprécions bien sûr la qualité des vins mais aussi surtout pour l’engagement rigoureux des propriétaires pour une production vertueuse et raisonnée.

Avant goût

Les menus de la table d’hôtes de notre gîte Ardèche